Renee Pater, Johan Pater en Rin van der Molen wilden met BBROOD een unieke bakkerij opzetten waar de klant echt lekker brood kan kopen en waar door middel van een open bakkerij het vak van de bakker in de spotlights kwam te staan.

In 2008 heeft BBROOD haar eerste winkel geopend op de Zeedijk in Amster- dam. Niet veel later werd de eerste bakkerij geopend in Marqt op de Overtoom in Amsterdam en was het begin gelegd voor een vruchtbare samenwerking tussen de duurzame supermarkt en BBROOD. Inmiddels heeft BBROOD zeven winkels in Amsterdam en vijf bakkerijen in Marqt.

Sinds 2011 heeft BBROOD de stap gemaakt naar een ander continent en wordt er brood verkocht in Oeganda. Ook in het buurland Rwanda kunnen ze sinds 2013 genieten van het desembrood van BBROOD.

3 generaties bakker: Renee Pater, Cor Pater en Johan Pater (vlnr)

3 generaties bakker: Renee Pater, Cor Pater en Johan Pater (vlnr)

Burgertop-Amsterdam-logo-def